Lục Yên (Yên Bái) – Hiệu quả bước đầu mô hình sản xuất cốm của Tổ hợp tác Hoa Lúa xã Mường Lai

Trong khuôn khổ hoạt động của dự án “Cải thiện điều kiện sống cho người dân vùng dự án thông qua xây dựng cơ sở hạ tầng quy mô nhỏ và phát triển mô hình nông nghiệp bền vững theo phương pháp quản lý cộng đồng”, Hội LHPN huyện Lục Yên, UBND và HLHPN xã Mường Lai phối hợp với Trung tâm Hỗ trợ Phát triển vì Phụ nữ và Trẻ em (DWC) vừa tổ chức khảo nghiệm kết quả mô hình sản xuất cốm của Tổ hợp tác Hoa Lúa, xã Mường Lai.

Các thành viên THT Hoa Lúa thu lúa nếp về sản xuất Cốm

Tổ hợp tác Hoa Lúa, thôn 2, xã Mường Lai gồm 13 thành viên. Trước khi thực hiện dự án, người dân thôn 2 sản xuất cốm nhỏ lẻ và còn gặp nhiều khó khăn: Do không có máy móc sơ chế và làm cốm nên người dân phải đi tận Hà Giang để thuê làm. Chất lượng cốm phụ thuộc chất lượng vào nhà rang cốm và không đảm bảo độ tươi vì khoảng cách xa. Trong canh tác lúa nếp, người dân sử dụng toàn bộ phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học phun 3-4 lần/vụ, thuốc diệt ốc, một số hộ còn sử dụng cả diệt có. Điều đó làm chất lượng sản phẩm cốm không được đảm bảo an toàn.

Quy trình sản xuất Cốm của THT Hoa Lúa

Từ năm 2023, được sự tài trợ của Tổ chức Đoàn kết quốc tế (SODI) – CHLB Đức Trung tâm DWC đã phối hợp với Hội LHPN tỉnh, UBND và Hội LHPN huyện Lục Yên triển khai dự án và tài trợ trên 116 triệu đồng cho Tổ hợp tác Hoa Lúa đã xây dựng và phát triển mô hình sản xuất Cốm an toàn với quy mô 1,4ha. Trong quá trình thực hiện sản xuất các thành viên luôn tuân thủ theo các quy định trong sản xuất không hóa chất, với tiêu chí 5 KHÔNG: Không thuốc diệt cỏ, Không thuốc diệt ốc, Không thuốc bảo vệ thực vật hóa học, Không phân bón hóa học, Không chất tăng trưởng. Nhờ đó chất lượng cốm được đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Sau hơn một năm thực hiện Tổ hợp tác đã xây dựng được logo nhận diện và bao bì nhãn mác cho sản phẩm “Cốm Mò me”. Sản phẩm cốm đưa ra thị trường bước đầu được khách hàng tin tưởng và phản hồi tốt về chất lượng cũng như mẫu mã sản phẩm.

Sản phẩm Cốm được hút chân không và có tem nhãn, truy xuất nguồn gốc

Qua thống kê sơ bộ, từ đầu vụ mùa đến nay, Tổ hợp tác đã bán được trên 2 tấn Cốm thương phẩm, với giá trung bình là 80 nghìn đồng/kg đem lại doanh thu hơn 160 triệu đồng. Mô hình sản xuất lúa nếp cốm theo phương pháp "Không hóa chất" không chỉ giúp các thành viên trong Tổ hợp tác Hoa Lúa sản xuất ra những hạt cốm thơm, ngon, chất lượng mà còn góp phần vào quá trình thúc đẩy sản xuất nông nghiệp bền vững, gắn với bảo vệ môi trường.

---